Pain marbré au chocolat et aux bananes vegan

Par Carol Ann Ce pain marbré au chocolat et aux bananes est santé et facile à réaliser. Le secret derrière sa texture moelleuse est la compote de pommes qu’on utilise pour remplacer la matière grasse. Lire la recette sur le blogue de simplement frais.


Cette recette de pain marbré au chocolat et aux bananes est :

  • Vegan

  • Sans noix

  • Facile et rapide à réaliser

  • Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts

  • Se congèle


Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le sucre brun par du sirop d’érable.


Pain marbré au chocolat et aux bananes vegan Course: Gâteaux et pains Portions 8 portions Préparation 10 minutes Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

  • 3 bananes (garder la moitié d’une pour la décoration)

  • 1 3/4 tasses (200 g) de farine tout usage

  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique)

  • 1/3 tasse (60 g) de sucre brun

  • 1/4 tasse (60 ml) de compote de pommes

  • 2 c. à table (30 ml) de lait végétal

  • 2 c. à table (30 ml) de poudre de cacao


Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Huiler un moule à pain et réserver.

  • Dans un grand bol, écraser les 2 1/2 bananes, puis ajouter le sucre, la compote et le lait végétal. Mélanger.

  • Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Incorporer au mélange d’ingrédients humides.

  • Mettre 1/3 du mélange dans un bol et mélanger avec la poudre de cacao.

  • Verser les 2 mélanges de pâte en alternance dans le moule à pain et marbrer avec un couteau. Couper la 1/2 banane en rondelles et garnir le pain.

  • Faire cuire au four pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.


Notes

  • Se congèle.

  • Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.


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